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Der einfachste gedeckte Kirschkuchen (vegan.)

Alle guten Dinge sind ja bekanntlich 3. So auch bei dem Rezept für diesen leckeren Kuchen. Alles was du dafür brauchst sind nämlich 3 Zutaten und ein Obst deiner Wahl. Da ich letzte Woche Besuch von einem meiner Brautpaare hatte, welche ich heuer fotografieren durfte, und mir diese gaaaaanz viele Kirschen mitgebracht haben, konnte ich nicht anders, als einen Kuchen daraus zu machen. Das Rezept ist wirklich so einfach, dass wirklich niemand mehr eine Ausrede hat. Dafür brauc

Mini Schoko-Gugel (vegan.) | #7 Gelingt bestimmt!

Hallihallo ihr Lieben! Heute gibt’s #7 der Gelingt bestimmt!-Serie: kleine, aber feine Mini Schoko-Gugelhupf. Diese Schoko-Gugel hab’ ich vor einiger Zeit für meine Klassenkameraden gebacken und nachdem mich danach einige nach dem Rezept gefragt haben, dachte ich mir, ich teil‘ dieses Rezept mit euch in meiner Gelingt bestimmt! – Serie. Wenn ihr Schokoliebhabern eine Freude machen möchtet, dann nichts wie los: Schnappt euch die Zutaten, eine Form (klappt auch super mit Muffin

Marillenfleck aus dem Becher | #5 Gelingt bestimmt!

Heute soll’s schnell gehen? Perfekt, dann hab’ ich genau das Richtige! Ihr braucht gerade einmal 5 Zutaten, einen Becher zum Abwiegen und eine Auflauf- oder Kuchenform. Das ist wirklich das perfekte Rezept für jeden, der noch nie einen Kuchen gebacken hat (und vielleicht nicht einmal eine Küchenwaage oder einen Mixer besitzt) und seine Gäste mit einem selbstgebackenen Highlight überraschen möchte. Damit ich euch ein WIRKLICH einfaches und trotzdem richtig leckeres Rezept gebe

Apfel-Mohn-Kuchen (vegan.) | #1 Gelingt bestimmt!

„Na, i kann echt ned kochen!“ – Und wie du des kannst Denn kochen kann meiner Meinung nach jeder! Und genau weil ich davon so überzeugt bin und all jenen, die bisher eher zaghaft in der Küche Hand anlegten, zeigen möchte, wie schön und einfach kochen sein kann, starte ich mit diesem Rezept eine kleine Blog-Rezept-Serie mit dem Titel „Gelingt bestimmt!“. Gelingt bestimmt! wird eine bunte Mischung aus pikanten Genussrezepten, süßen Seelenwärmern, schnellen Backwerken, und … … a

Fruchtiger Karottenkuchen (vegan.)

Hallo ihr Lieben! Ostern steht vor der Tür und so auch wieder gaaaaanz viel gutes Essen. Vor allem aber: ganz viel gute Kuchen und andere süße Leckereien. Da geht mein Herz wie immer auf und ich hab‘ mir gedacht ich teile ein schnelles und vor allem einfaches Kuchenrezept mit euch. Was ich neben Kuchen und Eis nämlich noch sehr gerne (und vor allem viel) esse sind Karotten. Und weil sich die drei Dinge wirklich gut kombinieren lassen, gibt’s jetzt sicher öfter Karottenkuche

Grüntee trifft Kokos – Kokoskuchen mit Matcha-Swirl.

Hallo ihr Lieben! 🙂 Wenn es etwas gibt, das ich neben Keksen am Winter noch so gerne mag, dann ist das weihnachtlich duftender Tee in allen Varianten und Geschmacksrichtungen. Ich persönlich liebe ja Früchtetee und es vergeht kaum ein Wintertag, an dem ich nicht mit einem riesigen Häferl davon auf der Couch sitze und mich mit jedem Schluck an den duftenden Gewürzen der kalten Jahreszeit erfreue. Genauso wie Claudia und Hannes, die zwei Betreiber von „Gustimo – das Fachgeschä

Marille küsst Lavendel – mehr als nur ein Dinkelkuchen.

Die Optik ist die Visitenkarte eines jeden Gerichts, der Geschmack der Charakter der Kreation, der Duft jedoch die tiefgreifende Message, die hinter allem steht und welche der Küchenmeister zu transportieren versucht. Denn Düfte – und das ist den wenigsten wirklich bewusst – schleichen sich oft ganz unbemerkt direkt in unser Gehirn und wirken dort auf das Limbische System, wo Emotionen verarbeitet, tiefgreifende Erinnerungen abgespeichert und weitreichende Assoziationen verbu

Mein Lieblingsrezept 2017 – das flaumigste Bananenbrot.

Hallo ihr Lieben! Last but not least kommt heute, wo wir am Ende des Jahres angekommen sind, mein allerliebstes Rezept aus dem Jahr 2017. Es geht schnell, ist perfekt zum „Restl-verwerten“, besteht aus alltäglichen Zutaten und es wird einfach alles in eine Schüssel geschmissen, gemixt und gebacken. Und zwar ist die Rede vom flaumigsten Marmor-Bananenbrot aller Zeiten. Wer sich auf meinem Blog schon mal umgesehen hat, wird nun an meinem Einfallsreichtun zweifeln, da ich schon

Süßkartoffel-Brownies. (vegan)

Hallihallo ihr Lieben! Na, seid ihr schon in Weihnachtsstimmung? Ich muss gestehen, bei mir könnte die Weihnachtsstimmung etwas mehr vorhanden sein – aber kommt hoffentlich noch, zwei Tage hab‘ ich ja noch Zeit. 😀 Und da nicht nur die Vorweihnachtszeit, sondern auch unsere Adventchallenge schön langsam zu Ende geht, möchten wir den heutigen Tag noch einmal nutzen, um ein leckeres Rezept und eine „gute Tat“ mit euch zu teilen. Mit der heutigen Aufgabe, welche lautet: „One da

#6 Die flaumigsten Kürbis-Zimt-Schnecken.

Hallihallo allerseits! Heute zeig’ ich euch endlich mein liebstes Rezept aus der Kürbis-Serie! 😀 Nämlich die allerflaumigsten Kürbis-Zimt-Schnecken die es gibt. Mit Äpfeln, Nüssen, Zimt und natürlich Kürbis. Bei diesen Germschnecken werd’ ich einfach immer schwach und könnte glatt alle auf einmal essen. 😀 (Kein Scherz! – 5 waren es tatsächlich auf einen Sitz xD) Aber gut, dass ich gerne esse wisst ihr ja mittlerweile auch schon. Naja auf jeden Fall red’ ich jetzt nicht m

#4 Apfel-Mugcake mit Pumpkin Spice (vegan).

Hallihallo allerseits! 🙂 Kennt ihr eigentlich schon sogenannte „Mugcakes“? Ein Mugcake oder auch Tassenkuchen ist ein (wie es der Name schon verrät) „kleiner Kuchen aus der Tasse“. Das Beste an solchen Mugcakes ist aber meiner Meinung nach, dass sie super schnell gehen – sie werden nämlich, anders als normaler Kuchen, in der Mikrowelle „gebacken“. Da ich schon länger ein großer Fan der lieben Rebecca vom Blog www.kichererb.se bin und bei ihr schon viele Mugcake-Rezepte ges

#2 Pumpkin Spice Bread.

Ohne Kuchen – ohne mich! 🙂 Darum geht meine Kürbis-Rezept-Serie in die nächste Runde und #2 ist dieser Kürbiskuchen aka Pumpkin Spice Cake. Erinnert ein bisschen an Bananenbrot – Bananenbrot in herbstlicher Variante würd‘ ich mal sagen! 🙂 In diesem Sinne, kuschelt euch mit einem warmen Kakao (oder Pumpkin Spice Latte?! :D, einem – oder noch besser – ganz vielen Stücken Kuchen unter eine flauschige Decke , nehmt euch Zeit für euch und genießt die farbenfrohste Jahreszeit! �

Brownie-Kuchen mit flüssigem Kern. (vegan)

Wunderschönen Sonntag allerseits! 🙂 Bei mir vergeht kaum ein Tag, an dem ich nicht voller Freude in der Küche stehe und „herumexperimentiere“. Die meisten Ideen & Inspirationen für meine Back-Sessions bekomm‘ ich da immer von diversen Blogs, Instagram-Accounts oder Pinterest-Pins. Die folgende Rezept-Inspiration von einem Brownie-Kuchen mit flüssigem Kern hab‘ ich von der lieben Rebekka vom Blog Kichererbse. Mit ihren Rezepten, Fotos und Illustrationen fasziniert sie mich

Gesunde Brownies.

Hallo ihr Lieben! Wie so oft, war ich auch letztens wieder am Überlegen, was ich mit den überreifen Bananen nur machen könnte? Bananenmilch, Bananeneis, Bananenbrot? Hmmmm nein, irgendwie sollte es schokoladig sein. Schokoladig – mhhhhm da musste ich sofort an Brownies denken. Ohne Rezept und mit vager Vorstellung wurde dann alles Mögliche zusammengemixt und fertig war eine gesunde Variante von Brownies. Also falls ihr das nächste Mal auch nicht wisst, wie ihr eure reifen B

Mohn-Cheesecake mit Heidelbeeren.

Cheesecake, Topfentorte oder Käsekuchen – egal wie’s genannt wird, eines steht fest: wer Topfen/Quark gerne mag, wird vermutlich auch diesen Kuchen hier lieben. 🙂 Wo schon das Wetter nicht sehr frühlingshaft ist, kommt der Frühling zumindest damit auf den Tisch! 🙂 Und weil ich mich beim Backen immer austobe und ständig Neues ausprobiere, ist diese Variante relativ gesund und einfach zu machen. Also super geeignet für den nächsten Kaffee-Klatsch mit der besten Freundin, als

Bananenbrot mit Schoko und Nüssen.

Ich bin ja eigentlich kein allzu großer Bananen-Fan, aber Bananenbrot steht schon lange auf meiner „To-Do-Liste“ beim Backen. Nachdem ich im Internet nach einem etwas spezielleren Rezept herumgesucht habe, jedoch nicht wirklich fündig wurde, hab ich mich selbst einfach ausgetobt. Und was dabei rausgekommen ist könnt ihr auf den Fotos schon sehen –> Marmor-Bananenbrot mit Schoko – und Nussstückchen. Das Brot schmeckt super mit Schokoaufstrich, neutralem Frischkäse, Marmelade o

FOOD|BLOG

Neben Zeit mit den Lieblingsmenschen ist gutes Essen wohl ein Geheimnis für Glück. Darum: Kochlöffel in die Hand und nichts wie los!